【孫玉彪原創(chuàng)連載】：大河人家微信水與健康一千文連載第154篇）
前兩天我們共同探討了茶藝渠道開發(fā)，好茶離不開好水。那么我們今天在探討一下餐飲用水，那么在餐飲渠道上我們怎么去開發(fā)客戶呢？民以食為天，我們不管在任何地方，都離不開餐飲行業(yè)。
最近幾年，餐飲行業(yè)的發(fā)展越來越快，高端餐飲，特殊餐飲也逐步被普通百姓所接受，餐飲行業(yè)配套的直飲水也逐步的成為普遍現(xiàn)象。
餐飲行業(yè)，特別是西餐行業(yè)，是必須要用到我們的直飲水設(shè)備的，這也是我們前期渠道開發(fā)的一個核心渠道。比較容易好切入的渠道有：西餐、火鍋等等。特別是全國性的連鎖餐飲，像迪歐咖啡，咖啡陪你，重慶德莊火鍋，小肥羊火鍋等等，他們在新店建設(shè)的時候，配套的都有直飲水設(shè)備。
隨著人們生活水平的提高，人們對餐飲上菜品質(zhì)量上的色、香、味有相當(dāng)?shù)囊?。對于火鍋來講，除了很多密制配方以外，其實最重要的也是最容易被人忽視的一個成分——水，就顯得尤為重要了。水的好壞能夠直接影響到火鍋的品質(zhì)，更多的火鍋店對于水有了重新的認(rèn)識。為了提高市場競爭力，有眼光的火鍋店主紛紛打出純凈水牌，顧客對于用純凈水做出的火鍋尤為喜愛。
干凈的直飲水逐步做為餐飲競爭的一個核心亮點。
早在2007年，我們在很多大的高端餐飲上都是以我們的直飲水做為餐飲亮點，我們在東北市場比較有名的北國之春，北方市場的小肥羊火鍋，還有小天鵝火鍋等等，都是在06年，07年的時候就開始側(cè)重了直飲水。
那么，直飲水為什么能夠讓餐飲老板們所接受呢？現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了餐飲業(yè)消費的旺季，特別是火鍋行業(yè)，冬天更是消費的旺季。我們要利用這個機(jī)會，把餐飲渠道的亮點做起來。我先簡單給大家分享一下直飲水在餐飲行業(yè)的重要性，有了這些賣點，我們才好和這些餐飲大佬們溝通，我們才能站在客戶的角度去考慮問題。
第一，直飲水水無任何異味，口感佳。在口感上更好的被顧客接受，使顧客放心。用直飲水做為招待用的茶水也是一大賣點。
第二，直飲水能增強原料的色、香、味，并保持原料的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)成分，使火鍋更加鮮美可口；
第三，用純凈水清洗生拌原料可長時間使其保持新鮮，且顏色更鮮美。特別是在浸泡熟食，可以更好的保證了熟食的原味性。
第四，可徹底清除蔬菜水果表面上的雜物和殘留農(nóng)藥，使蔬菜、水果的顏色更加清澈透明；
第五，能夠保持蔬菜、肉類食品中原有的營養(yǎng)成分不易被破壞；
第六，用純凈水制出來的冰塊如水晶般晶瑩透亮，并呈六角形，且不易溶化，而且用純凈水作原水時火鍋不易粘鍋底。
我們知道了直飲水在餐飲業(yè)的重要性，那么我們怎么去切入這個行業(yè)呢？怎么來更好的開發(fā)這個行業(yè)呢？這些才是我們最關(guān)系的話題。
第一，我們一定要站在客戶的角度上去分析問題。我前幾天還親身經(jīng)歷了一個高端餐飲，這是一家農(nóng)家樂餐廳。我最初給客戶一提到餐飲用直飲水，客戶第一反應(yīng)就是沒必要吧，我們就用自來水就行，客戶回答的也很干脆。客戶這樣的回答，我就沒有再提直飲水的事情，然后我們就開始聊餐廳的裝修，餐飲業(yè)目前的市場競爭。就這樣我們聊了一些餐飲競爭的時候，我們聊了一些這個農(nóng)家樂餐廳的賣點，在老板說他們餐廳賣點的時候，我順便性的加了一句話，“你看看能否把健康的直飲水做為我們餐廳的一個賣點、一個亮點。我們的餐廳所有的用水都可以達(dá)到瓶裝直接飲水的標(biāo)準(zhǔn)，我們直接把凈水設(shè)備展示在大廳，讓顧客直觀的感受到我們健康用水?！蔽疫@話一說，這家農(nóng)家樂餐廳老板猛的一驚，高興的說，“你說的也是呀，我們宣傳時可以在增加一個賣點。業(yè)務(wù)就這樣很輕松的完成了。”
第二，我們必須要做的非常到位。像餐飲老板們講清楚我們直飲水的好處，用在餐飲上非常直觀的好處。就像做湯的效果，浸泡熟食的效果等等，必須說些很實際的效果，這樣才能形成核心競爭力。
第三，就是我們要能以我們直飲水的賣點來幫餐飲老板們策劃活動。說實在的，現(xiàn)在餐飲業(yè)競爭的確十分激烈。這些老板們天天也在考慮策劃活動。我這邊親身策劃了幾個免費送水，免費送綠豆湯的活動。當(dāng)然，這些活動最好配合當(dāng)?shù)孛襟w，當(dāng)然，更大的是給這個餐廳曝光。
我們在炎炎夏日，推出免費給出租車司機(jī)贈送冰鎮(zhèn)的綠豆湯。這個活動一直在當(dāng)?shù)氐膹V播電臺播放，某某餐廳夏季送清爽，出租車司機(jī)隨時可以免費領(lǐng)取用直飲水做成的綠豆湯，還有，可以免費接取直飲水。像這樣，我們一定要站在客戶的角度上去幫客戶策劃活動。當(dāng)然，這些活動策劃好了，對我們公司也會有很大的宣傳，因為活動的宣傳上有我們的標(biāo)注。本餐廳所有直飲水均有大河人家凈水設(shè)備現(xiàn)場制取，現(xiàn)制現(xiàn)喝，新鮮干凈。
好了，感覺咋樣？餐飲業(yè)也是很好切入吧？我們的凈水市場真是太好做了，抓緊吧，現(xiàn)在正是銷售旺季，時間不等人，今天就不聊了，抓緊去市場吧。如果有凈水行業(yè)的疑問可以隨時和我聯(lián)系，手機(jī)13818884596(上海），13007524596（鄭州），個人QQ;921951903,微信個人號sunyubiao518146，微信公眾號dhrj123456(大河人家水處理設(shè)備），郵箱dahe126@126.com，白天有時間事情多，晚上郵箱是必須回復(fù)的，好了，今天由于時間關(guān)系就說這么多了，隨時保持聯(lián)系。
大河人家創(chuàng)始人孫玉彪，手機(jī)13818884596(上海），13007524596（鄭州），個人QQ;921951903,微信個人號sunyubiao518146，微信公眾號dhrj123456(大河人家水處理設(shè)備），十五年凈水行業(yè)經(jīng)驗，近日靈感大發(fā)，很想把自己那些用金錢買來的實戰(zhàn)經(jīng)驗分享于凈水天下，與天下凈水有志之士共贏，給中國凈水事業(yè)添磚加瓦。所有內(nèi)容同步與微信個人號，微信公眾號，QQ空間日志，百度貼吧，博客，大河水網(wǎng)等媒體。
專欄預(yù)告，本次專欄分期進(jìn)行，第一期預(yù)計60天，2014年8月25日正式上線，每天一篇凈水實戰(zhàn)干貨，框架為
第一類大欄目；凈水市場亂象（一） 產(chǎn)品本身亂象（已經(jīng)發(fā)布）
凈水市場亂象（二） 終端銷售渠道亂象（已經(jīng)發(fā)布）
凈水市場亂象（三） 終端售后服務(wù)亂象（已經(jīng)發(fā)布）
凈水市場亂象（四） 廠家招商渠道亂象（已經(jīng)發(fā)布）
凈水市場亂象（五） 質(zhì)量保證亂象（已經(jīng)發(fā)布）
第二類大欄目；凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（1-1） 水家裝 裝修小區(qū)直營推廣(一）（已經(jīng)發(fā)布）
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（1-2） 水家裝 裝修小區(qū)直營推廣(二）（已經(jīng)發(fā)布）
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（三） 水家裝 相關(guān)渠道配套推廣
（已經(jīng)發(fā)布）
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（四） 裝修小區(qū)專賣店店面開發(fā)推廣
（已經(jīng)發(fā)布）
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（五） 裝修團(tuán)購會市場開發(fā)
(已經(jīng)發(fā)布)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（六） 成熟入住小區(qū)開發(fā)推廣
（已經(jīng)發(fā)布）
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（七） 成熟社區(qū)專賣店店面開發(fā)推廣
（已經(jīng)發(fā)布）
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（八） 太陽能渠道共贏開發(fā)
（已經(jīng)發(fā)布）
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（九） 美容院渠道共贏開發(fā)
（已經(jīng)發(fā)布）
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（十） 茶藝，茶館渠道共贏開發(fā)
(已經(jīng)發(fā)布)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（十一） 餐飲渠道共贏開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（十二） 會議營銷渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（十三） 保健品渠道共贏開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（十四） 中小學(xué)學(xué)生直飲水渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（十五） 高校學(xué)生直飲水渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（十六） 醫(yī)院直飲水渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（十七） 醫(yī)院指定科室用水渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（十八） 星級賓館直飲水渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（十九） 小區(qū)直飲水渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（二十） 大型商場展示渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（二十一） 桶裝水送水站渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（二十二） 房產(chǎn)配套銷售渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（二十三） 禮品配套渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（二十四） 辦公樓直飲水渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（二十五） 清洗相關(guān)工業(yè)渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（二十六） 原材料相關(guān)工業(yè)渠道開發(fā)
凈水市場一線實戰(zhàn)營銷（二十七） 特定行業(yè)工業(yè)渠道開發(fā)
第三大類欄目 凈水市場該怎么做（一） 我的優(yōu)勢是什么
凈水市場該怎么做（二） 怎樣選擇渠道
凈水市場該怎么做（三） 怎樣選擇產(chǎn)品
凈水市場該怎么做（四） 怎樣選擇廠家
凈水市場該怎么做（五） 怎樣才能持續(xù)長久
凈水市場該怎么做（六） 怎樣管理銷售團(tuán)隊
凈水市場該怎么做（七） 怎樣管理售后團(tuán)隊
凈水市場該怎么做（八） 怎樣做好客戶維護(hù)
凈水市場該怎么做（九） 怎樣做好網(wǎng)絡(luò)推廣
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大河人家 凈水服務(wù)千萬家
大河人家品牌創(chuàng)始人孫玉彪，手機(jī)13818884596(上海），13007524596（鄭州），個人QQ;921951903,微信個人號sunyubiao518146，微信公眾號dhrj123456(大河人家水處理設(shè)備），十五年凈水行業(yè)經(jīng)驗，堅持每日把自己那些用金錢買來的實戰(zhàn)經(jīng)驗分享于凈水天下，與天下凈水有志之士共贏，給中國凈水事業(yè)添磚加瓦。大河人家原創(chuàng)文章 版權(quán)所有違者必究